2018年1月7日 星期日

糯米椒炒小魚豆干


喜歡吃辣椒但是辣椒太辣不敢吃太多,糯米椒看起來像辣椒,但是吃起來一點都不辣很好吃。據說辣椒有豐富的維他命C,愛美的女性朋友們怎能放錯過呢!趕快備料去吧~~

糯米椒炒小魚豆干

材料
糯米椒 600克,豆乾6片,小魚乾一把,辣椒一個

調味料
米酒少許,水少許,鹽巴少許,胡椒粉少許,五香粉少許, 鰹魚味素少許

步驟
1.將所有的材料洗乾淨 糯米椒去子和蒂頭,切成斜段,豆干對切再切成絲

2.起油鍋爆炒小魚乾炒酥後撈起。
3.同一鍋再來炒豆乾並且調味塩巴和胡椒粉,炒到豆乾有點焦黃的顏色後撈起。
4.接著再炒糯米椒,因為糯米椒有點硬要加點米酒和水去炒他的甜味。
5.待糯米椒變軟後就倒入炒香的豆乾跟小魚乾。
6.調味翻炒到味道融合後加入紅辣椒略拌炒即可起鍋。