糯米椒炒小魚豆干

喜歡吃辣椒但是辣椒太辣不敢吃太多，糯米椒看起來像辣椒，但是吃起來一點都不辣很好吃。據說辣椒有豐富的維他命Ｃ，愛美的女性朋友們怎能放錯過呢！趕快備料去吧～～

糯米椒炒小魚豆干

材料

糯米椒 600克，豆乾6片，小魚乾一把，辣椒一個

調味料

米酒少許，水少許，鹽巴少許，胡椒粉少許，五香粉少許， 鰹魚味素少許

步驟

1.將所有的材料洗乾淨 糯米椒去子和蒂頭，切成斜段，豆干對切再切成絲。

2.起油鍋爆炒小魚乾炒酥後撈起。

3.同一鍋再來炒豆乾並且調味塩巴和胡椒粉，炒到豆乾有點焦黃的顏色後撈起。

4.接著再炒糯米椒，因為糯米椒有點硬要加點米酒和水去炒他的甜味。

5.待糯米椒變軟後就倒入炒香的豆乾跟小魚乾。
6.調味翻炒到味道融合後加入紅辣椒略拌炒即可起鍋。