香濃好喝的生米米漿(豆漿機)

豆漿和米漿是早餐的必備飲品，自從家中買了豆漿機之後著實為我這職業婦女節省了不少為早餐暍什麼的傷腦筋時間，同時也不必再為了忽然間早餐沒東西喝而跑出去買，現在只要one touch明天的早餐飲品就搞定。

自己做的除原料安全無法掌控外，其他的保證絶對是無添加任何化學食品，讓家人吃得安心，康健活力一整天。

香濃的生米米漿

材料

米1(量米杯)，花生醬2大T，黑糖3大T，水適量

步驟

1.米洗淨放入豆漿機中

2.水加到豆漿機的刻度，加入黑糖和花生醬蓋上蓋子

3.選擇米糊鍵按下啟動

4.當機器自動發出嗶嗶聲時表示米漿煮好了

5打開蓋子用木湯匙由上而下的攪拌香濃好喝米漿就好了

（煮好的米漿會有米粘在底部要用力攪拌才會刮起）

小叮嚀

1.無豆漿機可用果汁機將米打碎放到滾水中煮滾再加入花生醬和黑糖即可

2.這甜度我個人感覺適中，甜度可依個人喜好調整

輕鬆煮芋頭西米露(豆漿機)

到港式飲茶必點的甜點芋頭西米露。其實只要有豆漿機，在家也能輕輕鬆鬆喝到香濃可口的港式甜湯。只要一指神功，好喝甜湯全不費功。

芋頭西米露(豆漿機)
材料

芋頭300g，西米露50~60g，水適量，白砂糖80g，蒟蒻米1包(可省略)，椰漿粉半包(或椰漿、鮮奶適量)，煉奶適量

步驟

1.蒟蒻米先用清水洗乾淨備用

2.芋頭削皮切成小片狀放到豆漿機中

3.水加到豆漿機的刻度，加入糖蓋上蓋子

4.選擇濃湯鍵按下啟動

5.當機器自動發出嗶嗶聲時表示芋頭湯煮好了

6.將西米露到入豆漿機中再一次蓋上蓋子悶15~20分鐘
7.加入清洗過的蒟蒻米輕輕攪拌均勻

8.最後再勺一匙芋頭湯調開椰漿粉倒入鍋中拌勻
9.食用時依個人喜愛加入適當的煉奶就是香濃好喝的芋頭西米露了

    (若西米露還有白色米心可再悶一下)

小叮嚀

1.無豆漿機可先將芋頭蒸好用果斗機打成泥再倒入滾水中煮開後放入西米露悶透即可

2. 若想吃到芋頭顆粒，可另外用電鍋蒸一些用叉子壓碎待煮好時加入

3. 若用椰漿則可直接加入，椰漿粉也可直接加入攪拌開

4. 椰漿粉、椰漿或鮮奶的份量可依個人喜愛調整

5. 西米露放隔天會吸水膨脹變得濃稠可再加水調稀，甜度也要調整

豆漿機|好喝的芋頭西米露

海鮮南瓜濃湯

家中新買了一台豆漿機，功能不只是可以做豆漿，還可以打冰沙和做濃湯呢！心想這麼方便one touch就可完成濃湯，於是試一下，結果煮出來都吃不到料，因為都被打成泥了，就像做豆漿一樣，雖然是無料不過是相當受歡迎，這也讓我發現家人還挺愛喝濃湯的。

但第二次我就不再用豆漿機了，因為他會幫你打成泥兼煮好，這有點浪費電又吃不到料，於是我還是改成使用果汁機，將南瓜泥打碎，待料都炒好後才把南瓜泥和水放下煮滾，再加入海鮮料，這樣的湯比豆漿機煮出來的更香，而且還可以吃到滿滿的料。這才是我心中好喝的海鮮南瓜濃湯，看連我家小英也都想喝呢~~


海鮮南瓜濃湯
約4人份

材料
蒸熟南瓜半個，水1000cc(高湯)，洋蔥半個，德式香腸1支，麵粉3大Ｔ，蝦子4隻，抽透半隻，米酒少許，奶油適量，塩適量，黑胡椒少許，鮮奶油少許(無也可省略)，綜合香料少許


步驟
1.南瓜整個去皮切小塊放入微波爐中微5~6分鐘直到熟為止(也可用蒸的)
2.用果汁機將南瓜打成泥分成二分，取一半做南瓜濃湯，另一半冰涷起來待下次使用
3.蝦子去殼、抽透去腸後洗亁淨用米酒抓泡一下去腥味
4.洋蔥、德式香腸、蝦子、抽透皆切成小塊備用
5.用奶油起油鍋依序炒香洋蔥、德式香腸和麵粉
6.加入水(或高湯）及南瓜泥煮滾
(若不夠稠可再調點麵粉加強)
7.湯滾後放入蝦子和抽透煮滾
8.調味完成撒上少許黑胡椒粉即可起鍋
9.食用時撒上少許綜合香料並滴幾滴鮮奶油就是濃郁好喝的西式海鮮南瓜濃湯了

小叮嚀
1.微或蒸熟剩餘的南瓜可用保鮮袋冰涷在冰箱中，需要時隨時可用
2.若麵粉忘記炒香了，沒關係可用水調開慢慢邊攪拌邊加入煮沸的湯中
(記得要調開再加入，不然會變成一塊塊像麵疙瘩哦！)
3.湯的濃稠度可自行調整麵粉的用量