酸甜好吃的檸檬塔|檸檬盛產的季節就是要做|挑戰做最高難度的檸檬塔成功|Challenge to do the most difficult Le...

檸檬盛產

別再泡酒了

來做檸檬塔吧

https://youtu.be/x_iEteiLl5U

鳯梨酥(自製模型)修改版|想做幾個就做幾個|讓你好運旺旺一整年|Homemade pineapple cake(pastry )

做完模型當然要來做鳯梨酥

現在一個鳯梨酥快一個便當錢了

自已做好吃便宜省荷包

要吃幾個自己做

https://youtu.be/Vh35dwmIqX8

#Fun酷客 #鳳梨酥 #自製鳳梨酥

鳯梨酥 Pinapple Cake 酥皮26g/個 內饀20g/個 Pie crust26g/ea filling 20g/ea材料：ingrendents

鳯梨椰果饀料1包-Pineapple Coconut Filling1pack 無塩奶油-180g unsalted butter 180g 低筋麵粉-200g cake flour 200g 中筋麵粉-100g all-purpose flour 糖粉85g- powdered sugar 85g 塩4g – salt 4g 奶粉3大T- milk power 3tsp 泡打粉1.5小T- baking powder 1.5tsp 蛋1個- egg 1 香草精適量- vanilla extract 鳯梨酥模型26個- pinapple cake model 26🙌

自製模型做鳯梨酥||想做幾個就做幾個|讓你好運旺旺一整年|Homemade pineapple cake(pastry )

做完模型當然要來做鳯梨酥

現在一個鳯梨酥快一個便當錢了

自已做好吃便宜省荷包

要吃幾個自己做

https://youtu.be/Vh35dwmIqX8

做完模型當然要來做鳯梨酥 現在一個鳯梨酥快一個便當錢了 自已做好吃便宜省荷包 要吃幾個自己做

#Fun酷客 #鳳梨酥 #自製鳳梨酥

鳯梨酥 Pinapple Cake 酥皮26g/個 內饀20g/個 Pie crust26g/ea filling 20g/ea

材料：ingrendents 鳯梨椰果饀料1包-Pineapple Coconut Filling1pack 無塩奶油-180g unsalted butter 180g 低筋麵粉-200g cake flour 200g 中筋麵粉-100g all-purpose flour 糖粉85g- powdered sugar 85g 塩4g – salt 4g 奶粉3大T- milk power 3tsp 泡打粉1.5小T- baking powder 1.5tsp 蛋1個- egg 1 香草精適量- vanilla extract 鳯梨酥模型26個- pinapple cake model 26🙌

想做鳯梨酥?|只要二樣東西就能做出做鳯梨酥模型|不用買模型也能做哦～how to self-made model of pineapple sh...

中秋節快到了

想玩玩自己做鳯梨酥

但又不想買模型嗎?

#自製鳯梨酥模型

https://youtu.be/EoJseyNe4Mg

#鳯梨酥模型 #自製模型 #鳯梨酥 #自己DIY模型 #自制派皮模型 學會了從此你不用為了是不是要買模型來試作看看而苦惱 自己動手做二樣西東輕輕鬆鬆就可以做出來 既可滿足自己想做的慾望又可省錢省空間 想嚐鮮又買不下模型的人有福了 材料: 硬紙板２～３張（依各人所需數量而製) 鍚箔紙一圈 製作影片不易，朋友觀看我的影片拜託記得分享訂閱和觀看完影片哦～ 感謝支持~

零失敗率|爆醬草莓派|季節限定how to make Strawberry Pie only on strawberry season recipe

抓住草莓的尾巴

也動手做個戀愛嗞味

爆醬草莓派吧

https://youtu.be/UUzYLHprnSM 

https://youtu.be/UUzYLHprnSM

爆醬草莓派

在家也能享受五星級下午茶哦|五星級飯店奶酥藍莓~ Make Five Start Hotel's Blueberry Streuselkuche...

聖誕節快到了

自己在家做派奶酥藍莓派

在家也能享受五星級聖誕派對氣氛哦~

https://youtu.be/0CrwCcrOhck

五星級飯店的 奶酥藍莓派

奶酥桑椹藍莓派 派皮和奶酥材料材料: 低筋麵粉200g 奶粉2~3大T(任何一種皆可) 泡打粉2小T 砂糖55g 奶油80g 蛋1個 塩1小撮 香草精適量 藍莓饀料: 奶油50 砂糖50 奶粉2大T 蛋1個 檸檬1個 低筋麵粉50g(任何一種皆可) 香草精適量 桑椹醬或藍莓果醬4~5大T(任何果醬皆可) 藍莓一盒 派皮做法： 烤箱預熱200度10分鐘 派皮料全部放入盆中用手快速搓揉混合到粗粗的顆粒即可，不要讓奶油溶化了，奶油若溶化了做出來的皮就不脆不好吃了 混合好留下60g來鋪在派皮的表面上當奶酥，其餘放在派盤上用手均勻壓平推展整個派盤上，完成後取一張烘培張大於派盤放在派皮上方壓平並放上石頭平鋪壓平以防烤時皮會膨起來變型，入烤箱200度烤15分鐘，烤好後取出放涼，取2~3大T桑椹醬或藍莓果醬均勻地塗抹在派皮底部， 藍莓饀做法： 奶油先放軟化加入糖一起攪拌到無糖粒，再依序拌入奶粉、低筋麵粉、蛋、檸檬汁、檸檬屑和香草精（每個材料都要拌勻才能在加入一個哦），改換成用拌刀拌勻就好不要拌太久出筋了，最後再加入2~3大T的桑椹醬或藍莓果醬大約拌一下讓饀料看起來有二種色澤的樣子，所不要拌勻哦。完成後平鋪在烤好的派皮上，最後再灑上剩下的奶酥平鋪在表面上。入烤箱180度烤40分鐘，完成後取出放涼並在表面灑上糖粉，放入冰箱中隔天吃才會好吃哦～

BOSCH烤箱開箱|迷人黑糖肉桂捲|不用麵包機|不用手揉|( Make delicious Brown Sugar Cinnamon Rolls...

放假在家就是要做 這款讓人垂延三尺麵包 不用厚功的設備美味可口的 麵包出爐了 喜歡我的影片記得訂閱，分享還有觀看我的影片喔~謝謝

BOSCH烤箱開箱|迷人黑糖肉桂捲|不用麵包機|不用手揉|( Make delicious Brown Sugar Cinnamon Rolls. 

麵皮材料: 高筋麵粉400g 白糖40g 酵母粉4g 塩少許 蛋1個 溫牛奶200g 溫水50~60g 黑糖內饀 黑糖50~60g 奶油50~60g 肉桂粉4g (大潤發/全聯社有賣) 腰果1把 蔓越莓1把 表面裝飾材料: 珍珠糖適量(大潤發有賣哦~) 🙌

[FUN酷客]增肌減脂人士必吃甜點|香蕉核桃磅蛋糕(Banana Cake for fit and loss fat)

只要一樣東西就能快速完成的甜點

怕胖減肥增肌人士必吃

做點心再也不麻煩

不用再洗一堆器具

輕鬆搞定,你還等啥呢~~

喜歡我的影片也歡迎訂閱,觀看和分享哦~謝謝大家

還沒訂閱的你還在等啥呢,趕快訂閱喔~香蕉核桃磅蛋糕

免烤箱蛋糕 芒果生乳酪蛋糕 no bake Mango Chees Cake(焼ないマンゴー チーズケーキ）

大家好~

今天要帶大家來做這款很美很療癒的當季水果蛋糕哦～

夏天芒果盛產的季節，就讓我們來做個不用烤也能美美的蛋糕吃吧～

如果喜歡我的影片，記得訂閱，分享和按讚哦~~謝謝大家。 請訂閱哦

免烤箱蛋糕 芒果生乳酪蛋糕

芒果生乳酪蛋糕

餅乾底材料

奧利奧餅乾1包

芒果乳酪糊材料 

愛文芒果2個

芒果丁200g

芒果汁120克

乳酪起司225g

優酪乳220g

檸檬半個

吉利丁6片(150cc一片吉利丁)

糖3大Ｔ

芒果果涷

芒果汁200克

糖2大T

吉利丁2片

土鳯梨酥

中秋節就是要做餅不然要干嘛呢～想試看看的主婦們不用擔心沒時間，只要下班後利用一點時間，慢慢地分三個部份來進行，就可以輕輕鬆的完成高人氣伴手禮了。首先，先熬煮果醬放冰箱，待有空時再製作餅皮同樣也放冰箱，最後再找一天很空閒的時候，將它組合包起來，放入烤箱悠閒地等待成品出爐，美味的伴手禮就這樣完成了。

土鳯梨酥

方形可做共22個，長方形則可做共20個

模型材料(12個)長條形/正方形

厚紙板，錫箔紙，訂書機

1.正方形模－厚紙板裁成寛4.5cm長20cm

2.長方形模型－厚紙板裁成寛2.5cm長18cm

3.正方形－厚紙板折出4.5*4.5*4.5*4.5的折痕，預留2cm接合處

4.長方形－厚紙板折出2.5*5.5*2.5*5.5的折痕，預留2cm接合處

5.錫箔紙裁成厚紙板的2倍大小以能包起整條紙板為主

6.折好的厚紙板用錫箔紙包起來

7.依折痕折出模型的樣子用訂書機釘牢

餅皮材料

方形35g/個(長形37g/個)

低筋麵粉300g，杏仁粉50g(可省略)，奶粉55g，奶油250g，糖粉50g，蛋1個

內饀

方形28g/個 (長形30g/個)

土鳯梨果醬 616g

步驟

1.取個鋼盆放入軟化後的奶油及白砂糖打到變乳白狀

(這步驟很重要奶油沒打發烤出來成品會變硬不脆)

2.蛋分二次拌入，每一次攪拌均勻後才能再拌入第二次的蛋液

(此動作很重要，若未蛋液未確實拌均會造成油麵分離而失敗)

3.接著拌過篩的杏仁粉及奶粉攪拌均勻

3.過篩的麵粉分次3次慢慢拌入用攪拌按壓的方式成無粉顆的麵團即可

(勿過度攪拌以免出筋影響口感，此時麵團很粘儘量不要用手整形)

4.撕一張大張的保鮮膜平舖在工作枱上

5.將麵團倒入保鮮膜上整形成長條形

6.由於天氣熱奶油容易融化操作起來很軟很粘

（所以操作時可沾點低麵當手粉）

7.可將餅皮麵團先放入冰箱中30分或1小時待硬了再取出來操作

8.鳯梨饀分22個每個28g搓揉成圓形備用

9.餅皮麵團分成22個每個35g搓揉成圓形狀

10.將餅皮壓平用手慢慢推成可包饀的大小

(若會粘手就沾點手粉)

11.將饀放入餅皮中用虎口慢慢推包起來

12.放入模型中先用手掌壓平再用印章整形使四個角都能填滿

（若無印章也可用手掌壓平來填滿模型的四個角）

13.放入預熱好的烤箱中以170度20分鐘

14.中途翻面續烤約10分鐘二面皆成金色即可

(各家烤箱性能不同，請依上色程度自行調整時間)

15.取出烤箱漂涼後再脫模，脫模馬上裝入密封袋中就是很好的拌手禮了

小叮嚀

1.用糖粉的目的是讓餅皮比較細緻

2.這麵團很粘手，可用點低麵當手粉比較好操作

3.皮的厚薄可依看家人的喜愛調整

4.切記只要7-8分滿就好不然烤很會膨滿出來形狀就破壞了

5.鳯梨酥放隔天回油後口感會比當天烤出來的好吃哦

腰果巧克力豆餅乾

小兒子學校家政課教做餅乾，他帶回來幾片成品，做的有模有樣的，不輸給外面賣的。他很得意的告訴我都是他自己做哦！自己吃的喜孜孜的，要我試吃看看，那樣子真是可愛，還叫我有空也做看看。

今天應食客的要求我就來試試吧！餅乾做法很簡單，食材取得也很方便，只要隨便攪拌攪拌，好吃的餅乾就出爐。

不論是給小孩帶去學校做公關或是送禮都是很不錯的小禮物哦～～

腰果巧克力豆餅乾

(12片)

材料

低筋麵粉1杯，黑糖75g(紅砂糖也可)，無鹽奶油80，全蛋1個，香草精1/2t(略)，泡打粉1/2t蘇打粉1/4t，塩1/2t，腰果（或核桃）40g，巧克力豆50g

步驟
1.烤箱180度預熱10分鐘

2.腰果略為切碎

3.奶油室溫軟化(可隔熱水加熱軟化比較好操作)加入黑糖打到變膨鬆的乳霜狀

(這步驟很重要奶油沒打發容易造成油麵分離失敗，烤出來成品會是硬的而不是脆的)

4.蛋分二次加入拌勻後再加入香草精充分拌勻

5.低筋麵粉、塩、泡打粉和小蘇打過篩分二次慢慢加入
6.邊加入邊用橡皮刮刀攪拌均勻成糰直到無粉顆

7.用湯匙取一小坨間隔地放在烤盤上

8.手指略沾點水輕輕將麵糰壓平

9.放入烤箱中180度烤30分鐘

10.中途記得烤盤要對調位置，這樣烤出來的餅乾顏色才會均勻

11.烤好後取出放涼後馬上裝入瓶中或保鮮袋中以保脆度

小叮嚀

1.餅乾剛烤出來時還不會脆，要等涼後才會變脆

2.小烤箱的烤法無需預熱直接用170度20分鐘即可

（各家烤箱火力不同，烘培時間請自行酌量）
3.若是上方快要烤焦可舖蓋一層铝泊紙以防烤焦

燕麥餅乾

買了一包燕麥原是要拿來當早餐跟奶粉一起泡著喝，却經常忘記加，就這樣放著放著，待想到時己經快要到保存期限了。正好聽到同事說想要與孩子們來個親子共廚樂，做餅乾是最快又是成功率最高的西點，也是小朋友最愛吃，於是就想到把他加到餅乾中。
據同事說這可是西點中的高人氣點心，尤其是到星字輩的咖啡店，喝咖啡配燕麥餅乾真是速配到不行呢！

燕麥餅乾

材料
白砂糖70g，無鹽奶油80，全蛋1個，煉奶3大T(略)，奶粉2大T(略)，肉桂粉1大T，香草精1/2t(略)，蘇打粉1/2t，燕麥80g，低筋麵粉230g，葡萄乾30g(任何果乾皆可)，腰果（或核桃）20g

步驟
1.烤箱180度預熱10分鐘

2.葡萄乾和腰果略為切碎

3.奶油室溫軟化(可隔熱水加熱軟化比較好操作)加入砂糖打到變膨鬆的乳霜狀

(這步驟很重要奶油沒打發烤出來成品會硬而不脆，容易油麵分離而失敗)

 4.依序加入蛋、煉奶、奶粉、肉桂粉、香草精、燕麥、葡萄乾及腰果，每樣都要充     分拌勻才能再加下一樣

5.低筋麵粉和小蘇打過篩加入用橡皮刮刀攪拌均勻成糰

6.取一小坨搓揉成圓形間隔地放在烤盤上用手指壓平

 (手指略沾點水比較不會沾粘)

7.放入烤箱中180度烤30分鐘

8.烤好後取出放涼後馬上裝入瓶中或保鮮袋中以保脆度

小叮嚀

1.中途記得烤盤要對調位置，這樣烤出來的餅乾顏色才會均勻

2.餅乾剛烤出來時還不脆，要等涼後才會變脆

3.小烤箱的烤法170度10分鐘即可
4.包裝起來就是很好的伴手禮了