2022年7月30日 星期六

自製模型做鳯梨酥||想做幾個就做幾個|讓你好運旺旺一整年|Homemade pineapple cake(pastry )

做完模型當然要來做鳯梨酥
現在一個鳯梨酥快一個便當錢了
自已做好吃便宜省荷包
要吃幾個自己做
#Fun酷客 #鳳梨酥 #自製鳳梨酥
鳯梨酥 Pinapple Cake 酥皮26g/個 內饀20g/個 Pie crust26g/ea filling 20g/ea
材料:ingrendents 鳯梨椰果饀料1包-Pineapple Coconut Filling1pack 無塩奶油-180g unsalted butter 180g 低筋麵粉-200g cake flour 200g 中筋麵粉-100g all-purpose flour 糖粉85g- powdered sugar 85g 塩4g – salt 4g 奶粉3大T- milk power 3tsp 泡打粉1.5小T- baking powder 1.5tsp 蛋1個- egg 1 香草精適量- vanilla extract 鳯梨酥模型26個- pinapple cake model 26🙌

2022年7月23日 星期六

想做鳯梨酥?|只要二樣東西就能做出做鳯梨酥模型|不用買模型也能做哦~how to self-made model of pineapple sh...

中秋節快到了
想玩玩自己做鳯梨酥
但又不想買模型嗎?
#自製鳯梨酥模型

#鳯梨酥模型 #自製模型 #鳯梨酥 #自己DIY模型 #自制派皮模型 學會了從此你不用為了是不是要買模型來試作看看而苦惱 自己動手做二樣西東輕輕鬆鬆就可以做出來 既可滿足自己想做的慾望又可省錢省空間 想嚐鮮又買不下模型的人有福了 材料: 硬紙板2~3張(依各人所需數量而製) 鍚箔紙一圈 製作影片不易,朋友觀看我的影片拜託記得分享訂閱和觀看完影片哦~ 感謝支持~

2022年7月16日 星期六

一鍋到底米和青椒這樣煮好吃到家人常討吃|米別在只是煮白飯囉!用鍋子燉出來的飯|米飯香噴噴噴還有鍋巴哦|青椒這樣煮不愛吃的也都吃完了|西班牙海鮮燉...

一鍋到底超簡單好吃
米和青椒最搭的煮法
老人小孩的最愛
#西班牙海鮮燉飯
https://youtu.be/FrJeZSsn2OQ
正宗的西班牙海鮮燉飯是用番紅花來燉煮,然番紅花在台灣並不多見,而且據說價格也不便宜,所以一般餐廳大多使用薑粉來燉煮。黃薑粉取得容易,在中藥店就可買得到,價格又十份親民,吃起來香味也十足,好吃的料理誰說一定要用昂貴食料呢!

看起來很像咖哩,但味道與咖哩完全不同,淡淡的黃色讓米飯看起來更吸引人,再伴著海鮮一起吃讓人更有身處西班牙的感覺,想吃西班牙海鮮燉飯不用出國也不用到餐廳在家就能享受得到哦!

西班牙海鮮燉飯
用具
深的不沾平底鍋

材料
4(量米杯),好市多迷迭香草雞腿4片(或醃好的雞胸肉),洋蔥1/4個,牛蕃茄1個,紅、青椒各1個,德國香腸1支,巧達起司3-4,抽透1隻,蝦子10
調味料
奶油適量,2T(中藥店可買得到),水4杯半,干貝粉少許,綜合香料少許,塩少許雞胸肉醃料
醬油1大,胡椒粉少許,油適量
步驟
1. 所有材料皆洗淨
2. 雞腿和牛蕃茄切成塊,洋蔥和德國香腸切成片
3. 紅、青椒切成絲,抽透切成圈狀,蝦子剪去尖頭部份並抽去腸泥
4.平底鍋中放入奶油炒香洋蔥及德國香腸
5.放入雞腿塊和蕃茄翻炒,再加入黃粉和綜合香料炒到色澤散開
6. 放入米炒到上色並加入調味料起司片及水拌勻後轉小火悶煮
7.中途要翻拌一下讓米能均勻吸到水,不然上面的米會硬硬的
8.翻個2-3次之就不要再動了
9.可取少許米試看看米是否己經快熟了
10.米快熟時將海鮮平鋪於飯上
11.見海鮮快熟時將紅、青椒平鋪上去再悶個3分鐘
(若與海鮮同時放青椒會因悶太久顏色變黃)
12. 起鍋前2-3分鐘將火轉成中火,這樣就會形成鍋巴了
 (聞到有點鍋巴的味道時時就將火關掉,利用餘溫慢慢悶才不會過焦了)
小叮嚀
1. 開始悶煮時一定要小火而且還要翻動一下,小火才不會水乾了米還沒熟,翻動是為了讓米能均勻吸水,才不會有的有熟有的沒熟
2.愛吃鍋巴焦焦脆脆的人可以多悶幾分鐘,可先挖一角檢查是否是個人喜愛的程度,千萬不要太大或悶太久,不然鍋巴會變成燒焦苦苦的
3.海鮮和蔬菜的配料可膸個人喜好自行搭配(也可用蛤蜊、碗豆、青花菜或冷涷蔬菜來搭配)


2022年7月8日 星期五

好市多蝦子配香菇這樣做|好吃到上桌就搶光|香菇從此不再只用炒的|香茹蝦球太香了|Xiangru Shrimp Balls

好市多蝦子這樣做
香菇不用炒
好吃到上桌就搶光
#香茹蝦球

香菇這樣吃保證你家人會愛上他,一盤不夠吃哦~
香茹蝦球 材料: 香菇6朵 蝦仁300公克 魚漿30公克(也可省略) 洋蔥1/4個 薑少許 豆薯1/4個 青蔥1~2支 調味料: 醬油1.5大匙 醬油膏1大匙 五香粉,白楜椒粉,香油少許