#Fun酷客#韭菜花料理 #川菜枓理 #韭菜食譜 #便當菜 #便當料理
這道蒼蠅頭是我每次去南門市場億長御坊必買的菜之一,吃過幾次後發現,自己在家隨便炒炒也能複製出億長御坊的味道來,材料簡單、便宜到處買的到超方便又好料理的,Jo姐姐我就來分享如何料理囉!
材料:
ingrendents:
韭菜花一把約 116g
絞肉 300g
豆鼓 30g
大蒜 2個
辣椒半條
調味料:
seasoning:
辣豆瓣醬 1大T
醬油1~2大T
雞粉1小T
糖1小T
白胡椒粉少許
香油
依序放入材料炒翻到全部入味即可起鍋
2022年4月9日 星期六
油悶桂竹筍|吃當季食材健康又便宜哦~ Stew bamboo shoots
季節限定就這幾個月有哦
市場遇到它一定要買回家試試
好吃又下飯哦~
#Fun酷客 #桂竹筍 #炖桂竹筍 #桂竹筍料理 #筍子料理
桂竹筍如果是新鮮的只有這幾個月才有,但在市場上用桶子的就比較容易買到.如何烹煮桂竹筍呢!
就讓姐姐我跟大家來分享囉!
材料:
桂竹筍4~5支
大蒜2個
五花肉絲40克左右
蔥花少許
辣椒半支切成丁
2022年4月4日 星期一
好吃的酸菜|2種材料就能自己醃|芥菜的季節一定要做的|自己做衛生又健康| Just 2 ingredients to pickled Sauer...
醃酸菜
實在太簡單了
不分享對不起自己
#Fun酷客 #醃酸菜 #醃芥菜 #自製酸菜 #啊嬤醃酸菜
最近在市場上經常看到芥菜,又大又漂亮不買真有點對不起自己
於是買了二株回家終於完成今年想做酸菜的心,芥菜的季節裡一定要做因為使宜又好吃.做好了就可以拿來做,酸菜魚或吃刈包,亦或炒肉未配飯也超好吃哦!
1.自製醃酸菜做法:
Sauerkraut ingredients:
酸菜材料:
芥菜2株 -mustard 2
塩 13~14克 -salt 12~14g
水2000cc -water 2000cc
2.自製醃酸菜做法:
材料
芥菜一棵，塩適量(約3%左右)，大的空玻璃瓶１個
步驟
1.芥菜洗乾淨矖到芥菜葉子有點乾癟這樣醃時才不容易折斷
2.將塩均勻的搓揉在每片芥菜葉子上
3.放入塑膠袋中繼續搓揉直到芥菜有點出水
4.將芥菜和塩水一起放入消毒過的空玻璃瓶中
5.用一個大石頭或用裝水的瓶子重壓放陰涼處發酵
6.期間要不定期翻面一下，待塩水淹過就不用再翻動了
材料
芥菜一棵，塩適量(約3%左右)，大的空玻璃瓶１個
步驟
1.芥菜洗乾淨矖到芥菜葉子有點乾癟這樣醃時才不容易折斷
2.將塩均勻的搓揉在每片芥菜葉子上
3.放入塑膠袋中繼續搓揉直到芥菜有點出水
4.將芥菜和塩水一起放入消毒過的空玻璃瓶中
5.用一個大石頭或用裝水的瓶子重壓放陰涼處發酵
6.期間要不定期翻面一下，待塩水淹過就不用再翻動了
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