清炒金娃娃菜

有一年過年去姐姐家吃年夜飯時吃到一個好吃又很特別的菜，姐姐也不知它的名字。吃過了我也忘了，沒特別放心上。

這次回台中去水湳市場不小心看到它，心喜馬上買一個回家煮。

買了這菜居然不知吃啥名字來的，上網去查以為他是菜心類，結果查了才知道他是另一種娃娃菜，跟我們市面常吃的那種小白菜不太一樣，不常出現在每個市場，只有少數市場偶而會看見他的縱影。今天來吃吃同名同姓，不同樣子的娃娃菜。

常見的娃娃菜

特殊的娃娃菜

清炒娃娃菜

材料

娃娃菜一個（可分成二次炒），紅蘿蔔4片，大蒜1個

調味料

塩巴少許，鰹魚味素少許

步驟

1.所有材料洗淨切片備用

2.起油鍋爆炒大蒜後倒入切片的紅蘿蔔翻炒

3.接著倒入切片的娃娃菜拌炒調味後加點水悶煮

4.煮到菜變軟即可起鍋食用

小叮嚀

1. 這個娃娃菜不用去皮，直接切了炒著吃，皮煮過後皮也變軟很好吃